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सामग्री : 250 ग्राम मैदा, पाव कटोरी घी मोयन के लिए, 150 ग्राम खोया, 200 ग्राम पिसी चीनी, पाव कटोरी कटे मेवे, आधा छोटा चम्मच इलायची पावडर, 1 कटोरी चीनी, किशमिश, तलने के लिए घी, पाव कटोरी दूध।विधि : मावे को चलनी से छान कर कड़ाही में धीमी आँच पर गुलाबी सेंक ... आगे पढ़ें...

सामग्री : 2 नरम भुट्‍टे के दाने, 3-4 मीडियम साइज के आलू, 2 हरी मिर्च बारीक कटी, लाल मिर्च 1 चम्मच, हल्दी पाव चम्मच, राई-जीरा छौंक के लिए, चुटकी भर हींग, 1 छोटा चम्मच मक्खन, नमक स्वादानुसार, तेल। विधि: भुट्‍टे के दानों में चुटकीभर नमक डालकर कुकर में उबाल ... आगे पढ़ें...

सामग्री : 1 किलो कैरी, 200 ग्राम खड़ी सरसों, एक मुट्‍ठी चना दाल, 100 ग्राम राई दाल, 200 ग्राम सौंफ, 50 ग्राम मैथीदाना, 300 ग्राम लाल मिर्च पावडर, तेल 1 से डेढ़‍ किलो, नमक स्वादानुसार, पाव चम्मच हींग पावडर, एक चम्मच हल्दी, थोड़ी-सी खड़ी काली मिर्च व लौंग ... आगे पढ़ें...